Изучение липидного обмена включает определение количества низкомолекулярных веществ в плазме крови, которые характеризуют липидный обмен в организме. Эти показатели включают: общий холестерин, липопротеины высокой плотности (α-липопротеины), липопротеины низкой плотности (β-липопротеины), липопротеины очень низкой плотности, триглицериды, аполипопротеин A1, аполипопротеин в, липопротеин (a). Кровь для анализа берется из вены и только натощак - через 12-14 часов после последнего приема пищи. При изучении липидного спектра крови в первую очередь исследуется риск атеросклероза и связанных с ним заболеваний сердечно-сосудистой системы (поражения коронарных сосудов и сосудов головного мозга).