Портулак

 Портулак (лат. Portulaca) - цветочная культура; однолетнее или многолетнее растение семейства Портулаковые. В природе портулак произрастает на песчаных отмелях, по берегам рек, в сорных местах и на полях. Родиной растения считается Южная и Северная Америка. Некоторые виды портулака культивируют в России и сопредельных странах. В настоящее время известно более 100 видов.
 Вид портулак огородный активно применяется в восточной кухне. Растение содержит большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Отлично сочетается с мясными блюдами, превосходно смотрится в составе овощных салатов. Особенно хорош портулак в содружестве с огурцами. Используется растение и в народной медицине: для лечения и профилактики болезней почек, печени и глаз.