Череда дваждыперистая

 Череда дваждыперистая (лат. вidens bipinnata) - один из представителей растений рода Череда (лат. вidens), получивший широкое распространение по всему миру. Череду дваждыперистую чаще называют «Испанские иглы» за причудливый внешний вид семенной головки, а её дважды перистые листья успешно поедаются рядом животных, насекомыми, а также используются в пищу человеком.

 Подземная часть однолетнего растения представлена стержневым корнем, от которого отходят многочисленные боковые корешки.
 От корня на поверхность земли подымается прямостоячий стебель, который может немного ветвиться. Поверхность зелёных или красновато-зелёных стеблей чаще голая, или почти голая.
 Поверхность зелёных листьев гладкая или слегка опушённая. Листовая пластина может быть дважды или трижды перистой, несколько напоминая листовые пластины папоротника. Листья второго порядка разделены на ланцетные, обратноланцетные или яйцевидные лопасти. Основание листа клиновидное, а концы тупые.
 Верхние стебли заканчиваются длинными цветоносами с одиночными корзинками соцветий. В центральном диске корзинки расположились трубчатые цветки с золотисто-жёлтыми венчиками. Каждый венчик состоит из пяти крошечных долей, похожих на мочки человеческого уха. Вокруг диска располагаются лучики жёлтых лепестков, которые на некоторых корзинках могут отсутствовать. Основание цветочной корзинки окружено двухслойными зелёными прицветниками, из которых внутренние линейные прицветники значительно длиннее внешних.
 В конце лета или в начале осени цветочные корзинки превращаются в чудаковатые соплодия с длинными и стройными тёмно-коричневыми семенами, торчащими в разные стороны, словно иголки из подушечки швейной мастерицы. Только эти иголки заканчиваются не одним острием, а двумя-тремя, а то и более, короткими остями (так их называют ботаники). Кроме того, крошечные ости имеют заострённые книзу бородки, которыми семена цепляются за случайных путников, пробегающих мимо животных, чтобы найти новое место для прорастания, воспользовавшись бесплатным попутным «транспортом». Ведь однолетнее растение воспроизводит себя через самосев.

 Череда дваждыперистая служит хорошим медоносом.
 Её листья могут разнообразить рацион кроликов.
 Кроме того, листья и цветки используются людьми для салатов. Их добавляют в прохладительные и алкогольные напитки.
 Целительными способностями Череды дваждыперистой пользуется народная медицина.